CHƯƠNG TRÌNH THỜ PHƯỢNG DÀNH CHO BAN THANH NIÊN. CHÚA NHẬT 09.03.2025
in H'MÔNG on 4 Tháng Ba, 2025
Hnub kaj 09.03.2024 (CN Phụ Nữ Tin Lành)
- Ntsiab lus: LEEJTXIV TUS NTXHAIS.
- Vajluskub: Paj Lus 31:10-31.
- Nqe cim: “Cev zam zoo rub tau neeg lub siab, thiab kev zoo nkauj txawj ploj mus, tiamsis tsimnyog qhuas tus pojniam uas hwm tus Tswv” (Paj Lus 31:30).
- Twv Vajluskub: Raws ntsiab lus.
- Tus qauv: Sib tw ua zaub mov noj.
* TAW QHIA: Twv ua zaub mov noj.
- Homphiaj: Cia kom cov tub muaj feem khav lawv lub peevxwm los ua zaub mov rau cov ntxhais noj nyob rau hnub tshwj xeeb no.
- Coj coj npaj.
- Caw cov Tsavxwm Pawg ntseeg ua cov saib tso feeb.
- Tshaj tawm txojlw sib tw rau cov pawg. Hais kom lawv npaj tej khoom ua zaub mov noj (qhov cub, tawg, laukaub, riam, laus cam…) thiab khoom siv noj haus (tawv vas, tais rau nqaij zaub mov, rawg…) rau yus pawg.
- Npaj ntau feem khoom noj sib npaug rau txhua pawg (txhuvm, nqaijm ntses, xyuab, zaub ntsuab, roj,…).
- Sib tw ua zaub mov.
- Ib tus hais luv (10 feeb) txog lub ntsiab ntawm feem Vajluskub thiab nqe cim.
- Thawjcoj tshaj tawm txojlw sib tw.
– Cov pawg sawv tej haj tabmeeg cov coj thiab yuav tau txais khoom noj sib npaug.
– Tom qab tshuab xyu txhua pawg yuav sib tw ua zaub mov sijhawm yog 30 feeb (mov thiab 2-3 yam khoom noj) thiab muab daus tso rau hauv tais lossis tawv vas.
– Txog sijhawm, cov saib yuav tso feeb:
4Sib pab npaj khoom noj: 10 feeb.
4Huv siab thiab zoo nkauj: 10 feeb.
4Kub siab ua haujlwm, xyiv fab thiab sib pab: 10 feeb.
4Khoom noj qab txhua tais (xam mov huv si): 10 feeb.
4Rau tau zoo nkauj: 10 feeb.
- Faib khoomplig thiab noj haus ua ke.
– Tshaj tawm feeb thiab faib khoomplig.
– Rau thiab noj haus ua ke.
- Taw qhia ua zaub mov noj.
Tom qab ntawd, cov uas ua zaub mov qab ib tus zuj zus sawv los qhia sawvdaws txog yus lub tswvyim, kom txhua tus puav leej paub ua zaub mov noj qab, thiaj pab tau txhua tus hauv tsev neeg.
* Món Ăn Gợi Ý.
CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM.
- Nguyên liệu:
– 400g cánh gà.
– Đường: 2 muỗng.
– Nước mắm: 2 muỗng.
– Tỏi: 2 củ.
- Cách làm:
– Bước 1: (sơ chế nguyên liệu): Cánh gà rửa nước sạch, sau đó rửa lại với nước muối pha loãng cho hết mùi hôi rồi các bạn đem thấm khô, cho vào lò vi sóng quay ít phút (hoặc có thể luộc qua). Làm như vậy bạn cánh gà khi rán sẽ mau chín, tiết kiệm được thời gian rán. Tỏi băm nhỏ.
– Bước 2: Cho cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra. Lót giấy thấm dầu cho bớt độ béo.
– Bước 3: Đem phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn. Khi tỏi thơm hạ lửa nhỏ, cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ: 1:1 (cứ 1 thìa nước mắm kèm một thìa đường). Sau khi ước lượng nước mắm và đường vừa đủ, bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại cho hỗn hợp tỏi-mắm-đường ngấm đều. Khi thấy món ăn chuyển màu vàng sánh thì tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa trình bày.
Vị mặn thơm của nước mắm, quyện với tỏi băm và bám đều vào miếng cánh gà khiến cho bất cứ ai khi nhìn thấy món ăn này cũng khó có thể cầm lòng.
Chúc các bạn thành công với món cánh gà chiên nước mắm này nhé!
CANH RAU ĐAY NẤU VỚI CUA ĐỒNG.
- Nguyên liệu:
– 1 mớ rau đay (300 – 500g tùy thành viên trong gia đình).
– 1 mớ rau mồng tơi (300 – 500g tùy thành viên trong gia đình)
– 1kg cua đồng.
– 1 quả mướp.
– Hành tím, ớt, tỏi.
– Gia vị: muối, bột ngọt, 1 muỗng nhỏ mắm tôm.
- Cách làm:
Cách nấu canh cua rau đay mặc dù đơn giản nhưng phải làm sao để có được bát canh ngon, đậm đà, không ngán khi ăn nhưng vẫn giữ được độ béo ngậy vừa đủ của bát canh, để cả nhà ăn thấy ngon miệng.
– Bước 1: Làm cua.
Cách nấu canh cua rau đay phải chú ý ngay từ bước đầu của việc chọn cua, cua được chọn phải còn sống, không gãy chân, gãy càng. Cua được mua về đem ngâm với nước sạch trong 30 phút để bùn bẩn được ra ngoài. Sau đó mới thực hiện làm cua.
Cua đã được ngâm rửa sạch, bóc yếm và mai cua, lấy phần gạch cua cho vào bát. Tiếp đến ta cho phần thân cua đã được loại bỏ yếm và mai cho vào cối giã nát hoặc có thể xay nhuyễn trong máy xay sinh tố.
Bạn cho vào cua xay nửa thìa muối trắng, một tô nước, dùng tay bóp nhẹ nhàng cua xay, lọc cẩn thận lấy phần nước cua và bỏ đi phần xác cua. Hãy sử dụng dụng cụ lọc thật cẩn thận.
– Bước 2: Sơ chế rau và mướp.
Rau đay, mồng tơi được nhặt sạch cuống, sau đó rửa sạch và ngâm trong chậu nước muối pha loãng. Ngâm rau trong nước muối là cách tốt nhất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau 20 phút ngâm với nước muối, bạn rửa rau lại một lần nữa và thái nhỏ rau.
Cách nấu canh cua rau đay thơm ngon là không thể thiếu một quả mướp, nhưng nếu gia đình bạn không thích ăn mướp thì có thể thay thế bằng quả bầu. Mướp gọt hết vỏ, rửa sạch và thái thành miếng vừa miệng ăn.
– Bước 3: Nấu canh cua.
Bạn cho hết nước cua vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. Để có được cách nấu canh cua rau đay thơm ngon, bạn nên chú ý cẩn thận ở bước này. Nếu nấu ở lửa to, khi canh sôi mạnh thịt cua có thể trào ra ngoài mất đi dinh dưỡng. Vì vậy, nên để lửa nhỏ, canh cua sôi, thịt cua bắt đầu kết lại thành tảng thì bạn cho mướp, sau 3 phút có thể cho rau đay và rau mồng tơi vào. Cuối cùng là thả phần gạch được lấy trong mai cua cho vào nồi canh.
Cách nấu canh cua rau đay để không bị nồng và rau có được màu xanh mát nhẹ nhàng, là khi nấu bạn không đậy nắp. Sau khi những nguyên liệu cho vào nồi canh sôi, sau 1 phút bạn có thể tắt bếp.
– Bước 4: Phi tỏi, hành cho vào canh.
Một nồi canh cua rau đay ngon không thể thiếu được hương vị thơm của hành tỏi phi vàng. Vì vậy, bạn có thể đập hoặc băm nhuyễn hành tỏi và vài lát ớt, sau đó đặt chảo lên bếp cho dầu nóng và phi vàng hành tỏi. Cuối cùng là cho vào nồi canh cua khi thấy hành, tỏi đã được vàng thơm. Cách nấu canh cua rau đay không hề khó chút nào, hãy thể hiện tài năng nội trợ của mình trong bữa cơm của gia đình. Ăn canh cua rau đay với món nào là ngon? Với món canh này ngày hè thì bạn có thể ăn kèm với bát cà muối, thịt kho tàu thì ngon hết ý.
