CHƯƠNG TRÌNH THỜ PHƯỢNG DÀNH CHO BAN NAM GIỚI. CHÚA NHẬT 06.03.2022
By Quản trị in NAM GIỚI on 21 Tháng Ba, 2022
Chúa nhật 06.03.2022
- Đề tài: CHÚA NHẬT PHỤ NỮ TIN LÀNH.
- Kinh Thánh: Châm ngôn 31:10-31.
- Câu gốc: “Một người nữ tài đức ai sẽ tìm được? Giá trị nàng trổi hơn châu ngọc” (Châm 31:10).
- Đố Kinh Thánh: 2Sử ký 21-24.
- Thể loại: Thi nấu ăn.
* CHỈ DẪN: Thi nấu ăn.
- Mục đích: Tạo điều kiện cho các ông có cơ hội trổ tài nội trợ, chia sẻ những kinh nghiệm giúp đỡ vợ trong việc nấu ăn trong gia đình.
- Ban Hướng dẫn chuẩn bị.
- Mời người trong Ban Chấp sự Hội Thánh làm giám khảo.
- Thông báo thể lệ thi cho các nhóm. Yêu cầu họ chuẩn bị các vật dụng nấu ăn (bếp củi, nồi, dao, thớt…) và vật dụng ăn uống (tô, chén, dĩa, đũa, muỗng…) cho nhóm của mình.
- Chuẩn bị nhiều phần thức ăn bằng nhau (gạo, thịt, cá, tôm, rau cải, bột nêm, dầu ăn…). Số phần thức ăn tương ứng với số nhóm của Ban Nam giới.
- Thi nấu ăn.
- Một người chia sẻ ngắn (10 phút) về ý nghĩa của phân đoạn Kinh Thánh làm nền và câu gốc.
- Trưởng ban thông báo thể lệ cuộc thi.
– Các nhóm tập trung hàng dọc trước ban hướng dẫn và sẽ được phân phát thức ăn giống nhau.
– Sau hiệu lệnh, các nhóm sẽ nấu ăn trong vòng 30 phút (cơm và 2-3 món ăn) và dọn ra trên dĩa hoặc tô.
– Đúng giờ, ban giám khảo sẽ chấm điểm:
4Tổ chức qui củ: 10 điểm.
4Sạch sẽ và ngăn nắp: 10 điểm.
4Tinh thần làm việc hăng say, vui vẻ và đoàn kết: 10 điểm.
4Thức ăn ngon, mỗi món (cả cơm): 10 điểm.
4Trình bày thức ăn đẹp: 10 điểm.
- Phát thưởng và thông công.
– Tuyên bố điểm và phát thưởng.
– Dọn và ăn chung với nhau.
- Chỉ dẫn nấu ăn.
Sau đó, những người nấu ăn ngon sẽ lần lượt chỉ dẫn người khác cách nấu ăn, để các ông trở thành những người biết giúp đỡ, chia sẻ việc nội trợ trong gia đình.
* MÓN ĂN THAM KHẢO.
CANH SÚP SƯỜN NON
* Chuẩn bị:
– 500g sườn non rửa sạch để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp 1 muỗng bột nêm và một muỗng cà phê nước mắm.
– 200g cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.
– 100g bông cải chẻ nhánh, ngâm nước muối 10 phút, xả sạch.
– 300g khoai tây cắt miếng vừa ăn.
– 2 tép hành lá cắt ngắn 2cm, ngò xắt nhuyễn.
– 2 muỗng hạt nêm, tiêu, nước mắm.
* Thực hiện:
– Nấu sôi 1,5 lít nước, hầm sườn non trên lửa nhỏ (vớt bọt). Cho cà rốt vào hầm đến khi gần mềm, cho khoai tây vào, sau đó là bông cải. Khi tất cả chín mềm, cho hành lá, tiêu, ½ muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng bột nêm cho vừa ăn, nhắc xuống. Múc canh ra thố, rắc thêm tiêu, ngò.
SƯỜN NƯỚNG.
* Chuẩn bị:
– ½ kg sườn cốc-lếch loại mềm, cắt miếng vừa ăn, dùng dao dần miếng thịt cho mềm.
– Tỏi, hành lá, ớt, tiêu.
– 200g dừa khô hòa nước ấm, vắt lấy 4 muỗng súp nước cốt.
– Dưa leo, xà lách, cà chua, màu đỏ điều, nước màu đường.
– 1 muỗng hạt nêm, 4 muỗng súp nước ngọt coca cola.
* Thực hiện:
– Cho hai muỗng súp đường, 4 muỗng dầu ăn, đun cho đường hơi ngã màu, nhắc xuống để thật nguội. Cho tiếp 2 muỗng súp nước lạnh vào, đun tiếp khoảng 5 phút thì nhắc xuống.
– Ướp thịt 1-2 giờ với 1,5 muỗng bột nêm, tỏi băm, tiêu, hành lá giã nhuyễn, nước màu, 4 muỗng coca cola, 2 muỗng dầu, 1 muỗng màu điều đỏ, 4 muỗng nước cốt dừa.
– Nướng sườn trên lửa than nóng vừa đến khi chín vàng.
– Nhớ phết dầu ăn khi nướng để miếng sườn bóng và đẹp.
MÌ XÀO HẢI SẢN.
* Chuẩn bị:
– 300g mì sợi, trụn sơ qua nước sôi, xối nước lạnh, để ráo.
– 100g tôm bạc, chẻ lưng, lột vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.
– 100g mực, làm sạch, thái ô chéo ở mặt trái, cắt 3-4cm.
– Tỏi băm nhuyễn, ngò, ớt, chanh, nước mắm, xì dầu, ½ muỗng hạt nêm.
* Thực hiện:
– Đun chảo nóng, phi thơm tỏi, rồi cho tôm, mực vào, nêm tiêu và ½ muỗng bột nêm, xì dầu, xào chín nhắc xuống.
– Đun nóng chảo khác, phi vàng tỏi với 3 muỗng dầu ăn, cho vào chảo 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng nước, đun sôi hỗn hợp trên rồi cho mì vào trộn đều, cho tiếp hỗn hợp tôm, mực vào xào độ 5 phút. Nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn rồi nhắc xuống.
– Gắp mì ra dĩa, trang trí tôm, mực, rắc tiêu, ngò lên trên.
* Lưu ý: Có thể dùng thịt thay cho tôm, mực để xào với mì.
