CHƯƠNG TRÌNH THỜ PHƯỢNG DÀNH CHO BAN PHỤ NỮ. CHÚA NHẬT 09.03.2025
in H'MÔNG on 5 Tháng Ba, 2025
Hnub kaj 09.03.2025.
- Ntsiab lus: HNUB KAJ NTAWM COV POJNIAM NTSEEG.
- Vajluskub: 1Yauhas 3:11-18.
- Nqe cim: “Cov menyuam, peb tsis txhob hlub luag ntawm lub ncauj lolus xwb; tiamsis peb yuav tsum pab lawv, sawvdaws thiaj pom hais tias peb muaj lub siab hlub tiag tiag.” (1Yauhas 3:18).
- Twv Vajluskub: Yelemis 25-27.
- Tus qauv: Sib tw ua zaub mov.
* TAW QHIA: Sib tw ua zaub mov.
- Homphiaj: Pab kom cov niamtsev:
- Sib hlub sib pab, dhau los ntawm tej haujlwm txhua hnub.
- Muaj kev txhim tsa zoo.
- Kawm kom paub ua noj ua haus tshiab thiab qab.
- Lomzem ntawm tus Tswv xubntiag.
- Kev npaj ntawm pab coj:
- Caw ib – ob tus hauv pab tsavxwm pawg ntseeg los ua tus tso feeb thiab saj tej zaub mov.
- Tshaj tawm kev sib tw hauv txhua pab. Kom sawvdaws npaj tej khoom siv (xabcum, taws, laujkaub, riam, laugcam…) thiab ntim, diav, rawg, rau yus pab.
- Npaj ntau qhov zaub sib txig (txhuv, nqaij, ntses, xyuab, zaub ntsuab, ntsev…). npaj kom txaus rau txhua pab niamtsev.
- Sib twv ua zaub mov.
- Ib tus sawvcev qhuab qha luv (10 feeb) txog lub ntsiab lus ntawm feem Vajluskub ua chaw txawb thiab nqe cim.
- Tus coj tshaj tawm kevcai sib tw.
– Txhua pab yuav sawv ua tej kab ncaj rau ntawm cov coj xubntiag thiab lees txais tej khoom uas yuav coj mus ua.
– Tom qab kev pib, sawvdaws yuav sib tw ua zaub mov kwvlam li 30 feeb (mov thiab 2-3 tais zaub) muab daus rau ntawm tais thiab muab rau rau ntawm rooj.
– Txog sijhawm cov soj, cov tso feeb yuav los ntsuag:
4Ua muaj hauvpaug hauv ntsis: 10 feeb.
4Huvsiab thiab rau tau zoo: 10 feeb.
4Kub siab lug ua, muaj kev zoo siab thiab sib pab: 10 feeb.
4Khoom noj qab, ib yam yog: 10 feeb.
- Faib khoom plig.
– Tshaj tawm feeb thiab faib khoomplig.
– Rau thiab koom noj ua ke.
- Qhia ua zaub mov noj qab.
Tom qab ntawd yog leejtwg ua tau zaubmov noj qab ces nws yuav los qhia rau cov niamtsev uas tseem tsis tau paub ua zaub mov noj zoo kom txhua tus pojniam ntseeg puavleej yog cov uas txawj ua zaubmov.
* TEJ ZAUB MOV PAB PWV.
KHỔ QUA TRỘN DẦU GIẤM.
– Vật liệu: 500gr khổ qua, 50gr dầu ăn, 100gr tôm tươi, 100gr thịt heo, muối, tiêu, bột ngọt, giấm, ngò.
– Cách làm: Khổ qua bào dọc trái, bỏ ruột, chần nước sôi 10 phút vắt ráo. Tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng. Thịt xắt mỏng. Cho tôm thịt vào chảo với một chút dầu xào chín, nêm tiêu, bột ngọt.
Dầu, giấm, muối, tiêu, bột ngọt quậy đều, rưới lên khổ qua đã trộn tôm thịt xào, nêm vừa ăn dọn ra đĩa. Rải ngò lên.
THỊT HEO KHO TÀU.
- Nguyên liệu: Thịt heo đùi hoặc ba rọi: 400gr; dừa tươi: 1 trái; chanh: ¼ trái; phèn chua, nước mắm, bột ngọt, hành, tỏi, ớt: một ít.
Có thể kho chung với hột vịt, gà.
Ăn kèm dưa chua, dưa leo, chuối chát hoặc rau luộc, rau sống…
- Chuẩn bị.
– Thịt thái 2×2 cm ướp ít phèn chua để độ 5 phút; rửa lại nước lạnh để ráo nước.
– Đun sôi soong nước lạnh, cho thịt vào trụng cho săn, rửa lại nước lạnh, để ráo nước.
– Hành, tỏi, ớt bỏ hột quết nhuyễn.
- Thực hiện.
– Thịt ướp hành, tỏi, ớt, một ít nước chanh, trộn đều để thấm 10 phút.
– Đun sôi soong nước dừa, cho thịt vào; lửa riu riu đến khi thịt chín mềm, nước mắm vào, đun lửa riu riu thêm 20 phút.
– Hột vịt luộc bóc vỏ. Nếu hột vịt luộc bỏ vỏ nên kho trước với nước mắm + một ít màu gạch tôm cho thấm. Sau đó mới cho trứng vào soong thịt kho thêm 10-15 phút.
CANH RAU, CỦ NẤU VỚI TÔM.
- Nguyên liệu.
– Tôm, hoặc tép bạc: 150gr.
– Đường, muối, bột ngọt, hành lá, ngò rí, tiêu xay, tỏi hay hành phi, một ít gừng thái nhỏ.
– Một trong các loại rau cải để nấu canh là: Bầu, bí, mướp, các loại cải, măng tươi, bông bí, bông hẹ, bông cải, trái su, củ cải đỏ và trắng, rau dền, bù ngót…
- Chuẩn bị.
– Tôm: lột vỏ chừa đuôi, đập dập (không nát con tôm). Nếu tép: quết nhuyễn, cho muối, hành, tiêu, bột ngọt vào cùng.
– Hành lá và ngò rí thái nhỏ.
– Các loại cải sơ chế sạch, bù ngót rửa sạch sau đó phải nhồi, bóp hoặc xắt nhỏ.
- Thực hiện.
– Đun sôi soong nước, cho tôm hoặc tép vào, hớt bọt, cho các gia vị và rau cải vào, hành, ngò, tiêu. Nêm nếm vừa ăn.
– Nước chấm: Nước mắm chanh ớt hoặc nước tương.
*HIỂU BIẾT THƯỜNG THỨC.
Tẩy Vết Ố Trên Thiết Bị Vệ Sinh.
Nếu nhỡ chưa kịp mua bột tẩy bàn cầu bạn hãy rắc ít muối lên vết vàng và lấy giấm đun nóng tưới lên và chà kỹ.